Preço do arroz aumentou 16% em 2023

O preço do arroz no Brasil registrou um aumento significativo de 16% em 2023, de acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Essa tendência se alinha a um cenário mundial, com o produto atingindo o maior patamar em 15 anos em agosto, com um avanço de 9,8% em um mês, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

A Índia, que responde por 40% do fornecimento global de arroz, é apontada como a principal responsável por essa situação, após impor restrições às exportações em julho. No Brasil, fatores climáticos, como chuvas e ciclones no Rio Grande do Sul, o maior produtor nacional de arroz, afetaram a colheita e atrasaram o plantio da próxima safra.

Essa situação já tem impactos nas prateleiras dos supermercados, onde o pacote de 5kg de arroz ultrapassa a marca de R$ 30 em muitos locais, alcançando um patamar não visto desde o auge da pandemia.

Diante desse cenário, os consumidores brasileiros estão buscando alternativas, e os dados indicam que as massas têm se destacado como substitutas ao arroz. Um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) revelou que o brasileiro está utilizando macarrão como alternativa, tornando-se um dos 10 produtos mais consumidos no país. Segundo a pesquisa, 44,5% dos brasileiros consomem macarrão semanalmente.

Outro estudo da empresa de inteligência de mercado Horus, referente ao período de janeiro a setembro de 2023, reforça essa tendência. Ele indica que a categoria de Massas Secas Alimentícias/Macarrão esteve presente em 8,3% das notas fiscais, com uma média de itens 20% maior e tíquete médio 23,6% superior ao mesmo período do ano passado. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de macarrão, conforme dados da Organização Mundial de Pasta (IPO).